内蒙古时时彩注册平台: これで解決!中華料理

担担面&雲白肉
これで解決!中華料理2014-03-21 09:59April 22 2018 12:51:24

担担面&雲白肉

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 日本のタンタン麺と違い汁なしの和えそば。担担は、天秤棒の意味で、もともとは天秤棒で担いで売り歩いたことから、この名前に。軽食なので、丼ではなく日本のご飯茶碗くらいのサイズ…

水煮肉
これで解決!中華料理2014-03-14 15:50April 22 2018 12:51:24

水煮肉

 これは西の横綱。辛子鶏がカラッとドライな感じに対して、これはしっとり辛く、痺れる。唐辛子と花山椒などをたっぷりの油で熱し、スープを加えた煮汁を作り…

辛子鶏
これで解決!中華料理2014-03-14 15:47April 22 2018 12:51:24

辛子鶏

 辛く痺れる四川料理の中でも、東の横綱の一品。鶏肉の切れ端をから揚げにし、唐辛子と花山椒などと共に炒めたもの…

麻婆豆腐&香椿豆腐
これで解決!中華料理2014-03-10 13:37April 22 2018 12:51:24

麻婆豆腐&香椿豆腐

 四川料理と言えば、必ず名前が挙がるのがコレ。日本の麻婆豆腐と違い、唐辛子だけでなく山椒がたくさん使われていて…

包子 咸菜 小米粥 凉菜 豆腐脑
これで解決!中華料理2014-03-03 13:32April 22 2018 12:51:24

包子 咸菜 小米粥 凉菜 豆腐脑

 庶民の朝ごはんメニューの一例。包子(パオズ)はこのくらいの大きさの場合は、1籠=1蒸篭単位で販売…

包子
これで解決!中華料理2014-02-21 11:21April 22 2018 12:51:24

包子

 日本の肉まんよりも皮が薄くパオズと呼ばれている。具が野菜だけで肉が入っていないものは、菜包または素包と言う。このくらいの大きさのものは1個単位で売っている…

木须肉&蓝莓山药
これで解決!中華料理2014-02-17 15:24April 22 2018 12:51:24

木须肉&蓝莓山药

 豚肉の木耳と玉子の炒め物。北京の家庭料理。塩味または、薄い醤油味…

京酱肉丝
これで解決!中華料理2014-02-17 15:23April 22 2018 12:51:24

京酱肉丝

 細切り肉の北京味噌炒め。「ジンジャンロウス」の発音がチンジャオロウスと似ているので要注意…

春餅
これで解決!中華料理2014-02-17 15:22April 22 2018 12:51:24

春餅

 立春には、春餅と呼ばれる生春巻きを食べます。中国で餅と言うとクレープのようなものを指します…

心里美
これで解決!中華料理2014-02-17 15:20April 22 2018 12:51:24

心里美

 あつあつの餃子と一緒に食べたいのが、コレ。心里美=心の中が美しいと呼ばれる大根の一種の和え物…

餃子
これで解決!中華料理2014-02-07 11:23April 22 2018 12:51:24

餃子

 中国で餃子と言えば、水餃子。春節の他、冬至などの行事食ですが、日常でもよく食べます。メニューでは、主食のコーナーにあり…

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