内蒙古11选5开奖结果:辛子鶏

2014-03-14 15:47:36 CRI

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辛子鶏


 辛子鶏

 辛く痺れる四川料理の中でも、東の横綱の一品。鶏肉の切れ端をから揚げにし、唐辛子と花山椒などと共に炒めたもの。もともとは、まかない料理だとも言われる。鶏肉よりも香辛料の量のほうが多く、唐辛子の山の中から、鶏肉を掘り出す感じ。

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